Waffeln backen macht auch den Kinder Spaß, die Teig-Zubereitung ist nicht schwer – einfach eine Kelle voll Teig ins Waffeleisen geben schon darf man den Waffelduft genießen.
Zutaten für den Waffelteig:
- 125g feinen Zucker
- 125g weiche Butter
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250g Mehl
- 250ml Milch oder Sahne
- 1Tl Backpulver
- 1 priese Salz
Zubereitung der Waffeln:
Verquirlen Sie zuerst die Eier mit dem Zucker, fügen Sie danach die weiche Butter hinzu und verrühren den Teig so lange bis ein schaumiger Teig entsteht. Unter Rühren das Mehl, Backpulver und den Vanillezucker hinzufügen. In den Teig nach und nach die Milch ( Sahne ) unterrühren sodass der Teig geschmeidig wird. Nun den Teig portions- weise in einem heißen Waffeleisen backen und heiß servieren.
Das Dessert zum Nachmittagskaffee
Es geht nichts über frische Waffeln zum Kaffee, Sahne mit heiße Kirschen ( Himbeeren ) – Zucker und Zimt oder mit Sahne und Eis. Ergänzen Sie die Waffeln wenn ihnen das noch nicht süß genug ist, mit Konfitüre oder Rübenkraut. Oder mal ganz anders mit Rum. Waffel schmecken aber auch herzhaft mit Schinken und Käse.