Der Faule-Weiber-Kuchen, ein fruchtig und erfrischend schmeckender Kuchen. Lassen Sie sich nicht vom Namen in die Irre führen, taufen Sie den Kuchen besser um in Käsekuchen mit Früchten.
Zutaten für den Faule-Weiber-Kuchen:
- 200 g Mehl, 75 g Zucker
- 1 Ei, 75 g Margarine
- 1 EL Backpulver
- 500 g Magerquark
- 2 Eier
- 140 g Zucker
- 1 P. Vanillepuddingpulver
- 1/2 Becher süße Sahne
- 1/2 Tasse Öl
- 1 1/2 Tassen Milch
- 1 Dose Mandarin-Orangen oder anderes Obst
- 1 Tortenguß hell
Kuchen Zubereitung:
Aus Mehl, Zucker, Ei, Margarine und Backpulver einen Mürbeteig bereiten, Boden und Rand einer Springform damit auslegen. Die Zutaten für die Füllung verrühren und auf den Mürbeteig gießen.
Backen: 1 Stunde bei 180 °C
Den Kuchen in der Form erkalten lassen, am besten über Nacht. Mandarinchen oder anderes Obst auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen, Tortenguß nach Packungsanleitung zubereiten und darübergießen.
Käsekuchen mit Früchten
Aus dem Kühlschrank herraus, eiskalt serviert kommt unser „Faule Weiber Kuchen“ im Sommer am besten an. Im Schatten gesessen, eine Tasse heißen Kaffee und dazu ein Stück von diesem herlich erfrischenden Kuchen genießen, die Welt kann so schön sein……………….